Prosciutto di Parma
Il prosciutto di Parma è un salume tipico della provincia di Parma.
È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre che per le peculiarità nutrizionali
2,40€
Prosciutto del casentino
La produzione avviene tutto l’anno, con l’eccezione dei mesi più caldi,
la stagionatura minima è di 18 mesi
Un etto 1,90€
Il prosciutto di Parma è un salume tipico della provincia di Parma.
È celebre in tutto il mondo e si contraddistingue oltre che per le peculiarità nutrizionali
2,40€
Prosciutto di Parma
Prosciutto del casentino
La produzione avviene tutto l’anno, con l’eccezione dei mesi più caldi,
la stagionatura minima è di 18 mesi
Un etto 1,90€
ULTERIORI TIPI DI PROSCIUTTO
PROSCIUTTO COTTO
Il prosciutto cotto è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale.
FESA DI TACCHINO
Trattandosi di carne bianca, come il pollo, il tacchino ha la caratteristica di essere una carne dal gusto molto delicato.
BRESAOLA
La bresaola è un salume italiano, formato di carne di manzo salata ed essiccata, tipico della Valtellina.
COPPA
La coppa, detta anche capocollo, in variante ortografica capicollo , ossocollo , finocchiata , capocollo o corpolongo , lonza o lonzino , scamerita .
SPECK
Lo speck è un tipo di salume italiano, austriaco e tedesco, ottenuto generalmente dalla coscia di suino sottoposta a un processo di affumicatura a freddo.
