Die Natur, das Klima und unsere Hingabe wussten den einzigartigen Geschmack unserer Schinken zu schaffen und zu erhalten. Alles beginnt mit einer langsamen und geschickten Bearbeitung, bei der erst die Keulen von italienischen Schweinen bester Qualität, die in unserem Landwirtschaftsbetrieb geboren, gehalten und geschlachtet werden, ausgesucht werden und dann eine lange Reifezeit eingeplant wird. Unsere Schinken haben einen delikaten, mit feiner Hand mit den unverwechselbaren Aromen der Toskana gewürzten Geschmack.