Die unverfälschte Einfachheit des toskanischen Schinkens ist auf der ganzen Welt bekannt; er ist einer der Erzeugnisse, für die wir geschätzt werden, das Banner des Made in Italy, auf das wir so stolz sind. Beim Einsalzen werden nur natürliche, unverfälschte Produkte verwendet. Die Schinken werden mit schwarzem Pfeffer eingerieben und ihr Fleisch geht von einem lebendigen tiefen Rot bis zu einem hellen Rot, während das Fett weiß mit leicht rosafarbener Maserung ist; der Geschmack ist kräftig, entschieden und würzig um ihn mit dem typischen (ungesalzenen) toskanischen Brot und einem guten Glas Rotwein zu essen.